主要產區(qū)：產于山西南部運城市和臨汾市南部，以夏縣、聞喜縣為中心產區(qū)，包括平陸、芮城、永濟、臨漪等縣市及臨汾南部各縣市。
環(huán)境條件：產區(qū)地處黃土高原，瀕臨黃河。有平原、丘陵和山地，地形復雜。海拔400～1 500米，地勢東北高而西南低，土地肥沃，氣候溫和，年平均氣溫12—1413，年 降水量500毫米左右，無霜期180～210天。夏縣是禹的故鄉(xiāng)，該縣人文、農耕歷史悠久，有發(fā)達的農業(yè)，是山西著名的糧棉產地，盛產煤。當?shù)剞r民喜愛養(yǎng)驢，作為農耕和運輸工具。喂驢精心而得法，全年舍飼，充分利用農副產品，又種苜蓿。做到夏加苜蓿冬加麥麩，并將鮮苜蓿與麥秸碾青混合調制，使驢等家畜常年都能得到青飼草，重視選種選配和幼駒培育，促進了該品種的形成，并向外地輸出大量優(yōu)質種驢。
體型外貌：體型長方形，體質緊湊，外貌清秀細致，是有別于其他驢種的特點。頭部清秀，大小適中，頸部寬厚而高昂，髻甲稍低，背腰平直，尻略高而斜，四肢細長，關節(jié)明顯，肌腱分明，前肢有口袋狀附蟑。尾細長，似牛尾。皮薄而細，以黑色帶三白為主要毛色，另外還有一種灰色大驢。其平均體尺見表3
生產性能：晉南驢產肉性能較好，幼駒生長發(fā)育較快，1歲以內發(fā)育更快，1歲時體高可達成年體高的90％左右。據(jù)測定，老齡淘汰驢平均胴體重125.9千克，平均屠 宰率為52.7％，凈肉率平均為40.4％，其肉營養(yǎng)成分含量見表4。
晉南驢8～12個月有發(fā)情表現(xiàn)，初配年齡為2.5～3歲，發(fā)情周期平均為22天，發(fā)情持續(xù)期為4～8天，妊娠期為12個月，母驢以3～10歲生育能力較強。種公驢3歲時開始配種，平均一次采精量為70.5毫升，活力0.80以上，密度1.5億～2億，人工授精一年可達150～2001~以上。
晉南驢是我國特色優(yōu)良種驢，且每年有大量種驢向省內外輸出。因此，持續(xù)不斷地作好晉南驢的選育，使其向肉用方向發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。