俗話說：同行無同利，養牛業也是一樣，有些養牛場每年很多盈利，但是有些養牛場為什么會虧損呢？今天這篇文章主要介紹養牛的利潤由什么控制。
大家都知道這樣一個道理，種地需要好的種子，沒有好的種子，收成肯定高不了，那么養牛也是一樣，我們國內，沒有肉牛品種，以前養牛是為了役用，現在機械化以后，生活水平提高，我們國內的黃牛品種，也變成了肉牛品種，因為不需要役用牛，所以，養的牛必然變成餐桌的美食。
為什么說我們國內沒有肉牛品種？那么我們國內的黃牛品種有哪些呢？
魯西黃牛，秦川牛，南陽牛，晉南牛，延邊牛，渤海黑牛，郟縣紅牛，冀南牛，平陸山地牛，復州牛，蒙古牛，，哈薩克牛，舟山牛，溫嶺高峰牛，臺灣牛，廣豐牛，閩南牛，大別山牛，棗北牛，巴山牛，巫陵牛，雷瓊牛，盤江牛，峨邊花牛，云南高峰牛，西藏牛等
國外引進的肉牛品種有哪些？
西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，和牛，海福特牛等
目前國內黃牛已經與國外肉牛品種雜交改良多年，也培育出很多優良的改良肉牛和雜交肉牛，目前我們養殖場銷售的肉牛品種有：魯西黃牛，西門塔爾牛1-2代，西門塔爾牛3-4代，夏洛萊牛改良牛，利木贊牛改良牛，利木贊牛雜交牛等肉牛品種。
所以選擇好的牛犢才是把握生長速度的關鍵所在，選不到好牛犢，還是義無反顧的養殖本地牛，生長速度慢，相對利潤會大打則扣。還有一些不法商販把病牛，垃圾牛出售給養殖戶，牛生長速度慢不說，甚至會出現死亡。所以引種還是到正規養牛場。較起碼的買賣自由要保障，較起碼的自由挑選要保障。